業(yè)務動態(tài)

近日，南通揚子碳素股份有限公司采取了一系列措施加強食品安全監(jiān)管，確保廣大職工飲食安全。

    一是嚴把原材料入庫關，對于每天購進的原材料，采取“保管員、班組長、會計”三方確認驗收、索證及定期查庫等制度，同時，嚴格控制外購異地加工熟食品種，防止過期、變質原材料入庫。飯菜質量實行跟頓嘗菜，開飯前半小時，組長、帶班長品嘗飯菜，確保飯菜色、香、味、形適宜；隔夜剩余的飯菜禁止向職工出售；二是餐具消毒安排專人負責，定期抽檢；三是加強炊事人員業(yè)務學習培訓，提高炊事人員食品安全防范意識。