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夏季是疾病的高發季節，也是食品安全事故的多發季節。為加強公司職工食堂的食品安全管理，切實保障員工就餐安全和身體健康，近日，中航高科工會主席沈鋒組織園區管理中心相關人員對通能園區、公司總部食堂進行了食品安全衛生檢查。  

檢查人員深入食品原料庫房、操作間、洗碗間、留樣室等食堂的每個功能間，通過現場查看、詢問了解、檢查臺賬的方式對餐具消毒、原材料采購、食材制作加工、食品留樣等環節進行了細致檢查。對于檢查過程中發現的問題，要求立即整改。從檢查情況來看，兩個食堂整體衛生狀況好、管理規范、操作流程符合要求。

沈鋒強調，食堂要嚴控食材進貨渠道，嚴把材料源頭關，確保食品安全衛生。此次檢查，進一步提高了食堂從業人員的衛生安全責任意識，規范了食堂安全管理，保障了廣大職工舌尖上的安全。